II Feria del Chocolate en Castellon.-

Me ha llamado por teléfono el Sr. D. Joan Asensi Doménech para invitarnos a María Jesús y a mi a la II Feria del Chocolate en Castellón que bajo el nombre de "Chococas 09" se presentará ante los medios de comunicación el próximo viernes 6 de noviembre, siendo programado el evento para el tercer fin de semana del mes durante los días 20, 21 y 22 en la plaza de España de la ciudad de Castellón de La Plana, en donde podremos deleitarnos de las exquisitas creaciones de nuestros maestros pasteleros, panaderos y chocolateros.
Gracias a la gran acogida obtenida en la pasada edición Chococas 08, para este año 2.009 se ampliarán los expositores, sumándose prestigiosas firmas tanto de la Comunidad Valenciana como de Cataluña y la Comunidad de Madrid que junto a los castellonenses, seguro llenarán la carpa que la Agencia Imagina Comunicación ha preparado para la Asociación Provincial de Panadería y Pastelería de Castellón.
Tendremos el privilegio de disfrutar de demostraciones para todos los asistentes, además de la zona de degustación y los talleres didácticos infantiles que acaparan las delicias de los más peques y por qué no reconocerlo, también de algunos de los mayores y entre las actividades programadas, cabe citar el modelaje de figuras que tanto agrada a los niños y la decoración con el chocolate, sin olvidar los juegos, los concursos y una exposición sobre la historia del chocolate y su elaboración.

"Lo Lleó del Maestrat".

Destilar amor sin alambique.-

Acabadas las declaraciones-liquidaciones trimestrales de mis diversas actividades económicas por las que me conocen los Sres. Funcionarios de los Departamentos de las Administraciones Europea, Estatal y Autonómica porque a la Local ni la cuento y algunos Sres. Clientes que me favorecen con su compra, casi puedo cantar un golazo bien grande por la satisfacción personal de haber podido cumplimentar mis obligaciones fiscales.
Como si después de los exámenes se tratase, gozaré de unos días de relajación y descanso numérico, lo que me permite desarrollar otra actividad no económica pero muy gratificante de la que no se precisa de maquinaria, ni recursos económicos, ni contabilidad reglamentaria cual es el destilar amor.
Un tierno sentimiento de afecto y aprecio hacia las personas, hacia los animales o las cosas que no se compra ni se vende con el dinero, sino que se regala a quienes nosotros deseamos hacerlo sin obligación impuesta pero con la excepcional ventaja añadida de no empobrecernos por darlo y si enriqueciéndonos al recibirlo.

"Julián Segarra".

Aprender de la critica o reclamacion.-

Algunas personas imaginan que la inteligencia y la sabiduría depende del lugar de nacimiento del ser humano y la importancia del personaje, del número de acompañantes que revoloteen a su alrededor. Nunca fue más diferente la cruda realidad, con esta equivocada forma de discurrir.
Cuando no pienso en chismes, murmuraciones o habladurías de taberna, cuando no considero los cuentos sobre hechos o novedades, tanto verdaderos como falsos, pero referidos para dañar a alguien, de quienes me critican y reclaman siempre aprendo a ser mejor.
Y aunque para saber de un idioma, primero hay que aprenderlo, en mi caso tampoco necesito ser inteligente para desenvolverme en su seno, tan solo preciso ser un pelín habilidoso porque paciencia y perseverancia me sobra.

"Julián Segarra".

La angustia del estresado aburrido.-

Es una patología muy grave por el grandísimo sufrimiento, molestia y estrés que causa a quien la padece y que generalmente suele coincidir con el oficio de destilador cuando debe controlar el proceso de la destilación y que siempre es monótono, lento y costoso de tiempo, por lo que te cansas y te sientes decaído.
Cuando alcanzas el síndrome de la depresión caracterizado por una tristeza profunda, gran abatimiento y disminución de las funciones psíquicas, lo reflejas en un estado de angustia que puede acompañar muchas enfermedades y necesitas de un entretenedor que te entretenga entretenidamente.
Al final, voy a tener que ir pensando en pagar a quienes vengan a mi destilería a entretenerme a la hora en la que me dispongo a hacerme la comida y muy especialmente en los días festivos, porque con su presencia en fechas reglamentarias de las declaraciones-liquidaciones fiscales, colaboran en evitar adquiera el estrés del aburrido.

"Julián Segarra".

El error del principiante que cree saber.-

Mai es sap tot!.
Y especialmente cuando uno es autodidacto y aprende practicando en un proceso lento y costoso de tiempo y de mente. Afortunadamente no nací en la época de las computadoras que al parecer son las máquinas capaces de solventan todas mis dudas según criterio de algunos analfabetos que pretenden hacerme ver la solución de cualquier incidencia o zanjar inconvenientes con solo acceder a la red de Internet. Algo tan sencillo como chupar caracoles una vez encontrados y cocinados. Pero para un inmigrante informático como yo, las cosas se ponen especialmente cuesta para arriba cuando sabiendo lo que quiero, no se como alcanzarlo.

"Lo Lleó del Maestrat".

Cuando no se tiene, se pinta.-

Menudo espadachín tengo que hacerme para luchar frente a las monstruosas multinacionales que quieren sacarme los euros que tanto sudor me cuestan conseguir pero que no quiero pagar por andar de gorra con todo el morro en la red del Internet. Es como un principio básico, porque los ratones pequeños tenemos la posibilidad de colarnos por los agujeros que no pueden pasar las ratas grandes.

"Lo Lleó del Maestrat".

La competitividad de lo incompetitivo.-

Se entiende por competitivo todo aquello que es barato de precio y no lo que tiene la mejor relación entre el precio y su cualidad, sin valorar la capacidad de producir satisfacción porque, realmente solo nos satisface el presumir de precio barato. Es evidente que cuando se nos da el dinero antes que el saber, no podemos apreciar las cosas por si mismas sino por la referencia de su precio.
Escondido en la competitividad, está la tecnología y la formación profesional del trabajador que la utiliza, ¡perdón!, por el error, no quería decir trabajador, debería haber escrito técnico, porque usa tecnología y digo bien, porque una cosas es usarla y otra utilizarla adecuadamente para producir la satisfacción que satisfaga satisfactoriamente las expectativas de los consumidores.
Pero de la capacidad de tratar a las personas, atendiéndoles en forma honesta, justa y amable, dejándolos satisfechos, nunca se habla porque la imagen no va con nosotros, sino con el producto vendido siempre que sea el cliente quien realmente nos lo compre por desear adquirirlo y no por nuestra ignorante intervención como vendedor.

"Lo Lleó del Maestrat".