sábado, 9 de junio de 2012

La trufa en el restaurante la Carrasca.-

En la carretera que une Torre Embesora y Culla, a la altura del pKm. 12, crece la encina (quercus ilex) más grande que jamás vieron nuestros ojos y declarado árbol monumental de la Comunidad Valenciana. En sus inmediaciones, disfrutamos de una magnífica fuente en un paraje acondicionado para el descanso del caminante, al otro lado de la carretera y en plena naturaleza, a menos de 50 m. de la carrasca, podemos distinguir el Restaurante de La Carrasca que durante los pasados días del mes de enero y en este mes de febrero, junto con otros establecimiento restauradores del Maestrazgo del interior ofrecen unas jornadas dedicadas a la trufa melanosporum, trufas negras de calidad suprema con las que se condimentan los más deliciosos manjares.
Kati nos tiene preparada la siguiente oferta:
Crugiente de queso trufado con ensalada verde, vinagreta de avellanas y mermelada de tomate.
Crema de calabaza con sus pipas, láminas de trufa y tejada de jamón.
Rape alangostinado con patatas confitadas en aceite de trufa.
Cordero del Maestrazgo guisado con salsa de almendras y virutas de trufa.
Y de postre, "nos comemos la carrasca".
Todas estas exquisiteces son regadas con vino de la tierra, agua de la Fuente d'En Segures, cafés e infusiones del monte.
Es posible reservar a los teléfonos 964 762 176 - 649 334 891 o al correo electrónico rtelacarrasca@hotmail.es

miércoles, 17 de noviembre de 2010

Vespa Club Castello de Castellon.-

Colaboración de D. Vicent Román:
He de dar la gracias a Julián por el magnifico recibimiento y acogida con los que nos regaló el domingo pasado.
Después de un suculento almuerzo, nos llevó a visitar su templo, esa destilería con sabor a antaño tan difícil de ver hoy en día.
He quedado sorprendido por la amabilidad y humildad con la que un sabio como Julián, nos contaba los pormenores de la ciencia de la destilación y la influencia del firmamento en los trasiegos.
Pena que las prisas que teníamos (seguro que para poder llegar a casa a comer la paella antes de que se pasase el arroz) no nos dejase disfrutar de las magistrales lecciones con las que el mago del alambique nos estaba regalando.
Prometo volver con más tiempo, para continuar gozando y aprendiendo con las enseñanzas de Julián, poder sentarme un rato, degustar algún licor espirituoso de su factoría, y disfrutar de su conversación.
Muchas gracias Julián.
Vicent Román.
Texto: "Vicent Román".

martes, 16 de noviembre de 2010

El regalo de Google AdWords.-

Estoy gigamegakilosuperilusionado como un flan porque acabo de recibir por ser empresario un obsequio de Google AdWords, nada más y nada menos que Destilerías Julián Segarra con el nº 37068481, recibe por correo una tarjeta de regalo de agradecimiento por valor de 75 euros, pero... para canjearlo debo acceder a visitar un espacio web que en el reverso se me indica, junto con un código cupón.
La oferta de 75 euros disminuye a 50 euros después del día 20 de diciembre de 2010 y finaliza totalmente el 31 de enero de 2010. Si, he escrito bien, dice que finaliza totalmente el 31 de enero de 2010.
Voy a contestar al Sr. Brynn Zuccaro que es el director de marketing de Google AdWords para darle las gracias por tan emocionante regalo y por mi parte, le agasajo con una copita de vinagre. ¡Del que no caduca!.

lunes, 2 de noviembre de 2009

¿Qué pasa/passa por/per Chert/Xert?.-

Me he acercado al Ayuntamiento del pueblo de Chert para solicitar una información con el fin de cumplimentar el censo agrario que estos días nos ha tocado atender a los agricultores europeos y es que pertenecer a la CEE tiene sus ventajas, entre otras, el no tener que rellenar los papelotes todos los años, en Europa, con una vez cada 10 años, lo consideran suficiente.
Mientras la auxiliar administrativo estaba enviado un fax, me he entretenido en el mostrador viendo las novedades y entre ellas, ha llamado mi atención una movida cultural que organiza la asociación de mujeres "L'Olivera" y que muy inteligentemente allí aparece expuesta.
También me ha dicho la auxiliar administrativo que se han hecho bandos y se ha repartido la publicidad por las tiendas del pueblo porque es solo para los vecinos del pueblo de Chert ¡y yo sin enterarme!. Así que ya sabéis, por aquí por este pueblo del Maestrazgo pasar, lo que se dice pasar, pasa algo, pero cuando sepa lo que pasa no os lo contaré porque, si no sois del pueblo, no os lo diremos.

sábado, 31 de octubre de 2009

II Feria del Chocolate en Castellon.-

Me ha llamado por teléfono el Sr. D. Joan Asensi Doménech para invitarnos a María Jesús y a mi a la II Feria del Chocolate en Castellón que bajo el nombre de "Chococas 09" se presentará ante los medios de comunicación el próximo viernes 6 de noviembre, siendo programado el evento para el tercer fin de semana del mes durante los días 20, 21 y 22 en la plaza de España de la ciudad de Castellón de La Plana, en donde podremos deleitarnos de las exquisitas creaciones de nuestros maestros pasteleros, panaderos y chocolateros.
Gracias a la gran acogida obtenida en la pasada edición Chococas 08, para este año 2.009 se ampliarán los expositores, sumándose prestigiosas firmas tanto de la Comunidad Valenciana como de Cataluña y la Comunidad de Madrid que junto a los castellonenses, seguro llenarán la carpa que la Agencia Imagina Comunicación ha preparado para la Asociación Provincial de Panadería y Pastelería de Castellón.
Tendremos el privilegio de disfrutar de demostraciones para todos los asistentes, además de la zona de degustación y los talleres didácticos infantiles que acaparan las delicias de los más peques y por qué no reconocerlo, también de algunos de los mayores y entre las actividades programadas, cabe citar el modelaje de figuras que tanto agrada a los niños y la decoración con el chocolate, sin olvidar los juegos, los concursos y una exposición sobre la historia del chocolate y su elaboración.

sábado, 24 de octubre de 2009

Destilar amor sin alambique.-

Acabadas las declaraciones-liquidaciones trimestrales de mis diversas actividades económicas por las que me conocen los Sres. Funcionarios de los Departamentos de las Administraciones Europea, Estatal y Autonómica porque a la Local ni la cuento y algunos Sres. Clientes que me favorecen con su compra, casi puedo cantar un golazo bien grande por la satisfacción personal de haber podido cumplimentar mis obligaciones fiscales.
Como si después de los exámenes se tratase, gozaré de unos días de relajación y descanso numérico, lo que me permite desarrollar otra actividad no económica pero muy gratificante de la que no se precisa de maquinaria, ni recursos económicos, ni contabilidad reglamentaria cual es el destilar amor.
Un tierno sentimiento de afecto y aprecio hacia las personas, hacia los animales o las cosas que no se compra ni se vende con el dinero, sino que se regala a quienes nosotros deseamos hacerlo sin obligación impuesta pero con la excepcional ventaja añadida de no empobrecernos por darlo y si enriqueciéndonos al recibirlo.

El ahorcado